韓国で使われる保存容器とは
韓国では、キムチをはじめさまざまなお惣菜類を保存するために保存容器が多く使われています。
一般的に韓国で使われている保存容器の種類は、プラスチックやステンレススチールで作られているものや、ガラスやシリコンなどで作られているもの、プラスチックで作られているものなどがあります。
プラスチックやステンレススチールで作られている保存容器は、密閉性が高く、臭いが漏れにくい構造になっています。キムチや漬物などの発酵食品を長期間保存するために使われます。サイズも豊富で、家庭用から業務用までさまざまな容量のものが揃っています。
ガラスやシリコンなどで作られている保存容器は、シンプルなデザインで、食材の保存に適した密閉性の高い容器です。冷蔵庫や冷凍庫での保存にも対応しており、電子レンジ対応のものもあります。
ジップロックなど袋タイプの保存容器も人気があります。袋タイプの保存容器は、手軽に使うことができ冷凍保存や持ち運びにも便利です。サイズが豊富で、使い捨てではない再利用可能なタイプもあります。
最近、韓国で人気となっているのがシリコンバックタイプのもので、繰り返し使えるため環境に優しいのが特徴で、柔らかいので収納しやすく、密閉性も高いです。冷凍や電子レンジにも対応している製品が多いです。シリコンバックタイプの保存容器のデザインもおしゃれで可愛いのが多く販売されているので、若い人にも人気があります。
これらの保存容器は、韓国料理の特性に合わせて設計されており、発酵食品の保存や新鮮さを保つために工夫が凝らされています。